Miele Millefiori

Lo dice il nome stesso, è un miele prodotti da più fiori. E’ uno dei mieli più comuni e diffusi, dal sapore delicato. Perfetto per chi deve depurare l’organismo con funzione stimolante, aiuta a placare la tosse essendo un ottimo antibatterico naturale, ricco di minerali e antiossidante ed è consigliabile per i bambini in fase di crescita e rigenerante per gli anziani.

COLORE: giallo ambrato con sfumature scure.

CRISTALLIZZAZIONE: tende a cristallizzare velocemente con un cristallo fine e piacevole.

ODORE: intenso, dove spiccano le note tipiche della camomilla, valeriana e tarassaco.

SAPORE: dolce,  fruttato e floreale, a volte con un leggero retrogusto amaro astrigente. Il sapore può cambiare in base alla stagione di raccolta, sia delle api che dell’apicoltore.

COME SI USA: sui formaggi come il grana, con le noci, nel latte caldo e tisane, ingrediente speciale per biscotti e dolci.

CURIOSITA’:  di millefiori ve ne sono 2 varietà:

1) chiaro e trasparente, delicato e dolce e meno intenso.

2) scuro e ambrato, dal sapore più deciso vagamente simile alla melata miele di bosco.

E’ consigliato per nutrire pelle e capelli, favorisce la cicatrizzazione di bruciature  e ferite ed è  ottimo anche per maschere naturali e impacchi.